※追記：現在、在庫に少しだけ余裕が出てきたため、単品でのご注文を再開しております。状況によっては、今後また単品販売を一時停止させていただく場合がございます。ご希望の方はぜひご利用ください。（2025.07.07） 国産スルメイカと塩だけの自家製いかの塩辛です。素材、熟成、減塩にこだわり、いかの旨味を最大限引き出します。ここでしか買えない、本物の「いかの塩辛」です。数量限定で販売再開しました。 ＜当店のこだわり＞ 素材：希少な国産スルメイカのみ使用。品薄のため限定販売。 熟成：まず、イカワタを塩漬け、それを半生干しイカと和え、さらに寝かせる「二段階熟成」。麹で“ごまかさない”本物の味です。 減塩：塩漬けしたイカワタは流水で塩を極力落とし、市販品の1/5の塩分量に抑えています。もちろん保存料、着色料等一切不使用です。 ＜取り扱い上の注意＞ ・商品に記載されている賞味期限は冷凍状態（ー１８℃以下）での期限となっております。解凍後は早めにお召し上がりください。 ・商品は手作りしております。瓶詰め時に注意を払っておりますが、まれに瓶の外側に付着した液体から臭いがする場合があります。その場合、中身に問題はございませんので、ご了承ください。 ＜商品詳細＞ （冷凍食品）原材料名：スルメイカ(国産)、食塩　内容量(1個あたり)：130g　保存方法：要冷凍(-18℃以下)　賞味期限：期限まで1週間以上ある商品をお送りします。　凍結前加熱の有無：加熱してありません。　加熱調理の必要性：解凍してから、そのままお召し上がりください。　製造者：HATSUSHIMA STORE&CAFE　静岡県熱海市初島217-6　TEL：0557-67-1413

＜大正から続く初島の名産「生ところてん」＞ 初島の伝統的な名産品で、大正時代から原料の「天草」漁が行われています。伊豆半島は、高級天草が獲れる国内随一の産地で、当店でも、伊豆産の天草を煮出し製造しています。市販のところてんでは味わえない、豊かな海の香りと喉越しが魅力的です。初島では昔から岩海苔をかけて食べるのが定番です。 ＜初島のところてんは“ここ”が違う！＞ 一、寒天からは作らず、天草から煮出す。 二、天草は最高品質の伊豆産100％。 三、豊かな海の香りと、喉越し。 ＜商品詳細＞ 原材料名：天草、酢醤油たれ(穀物酢、めんつゆ、本みりん)　内容量(1個あたり)：350g（たれ：80g)　保存方法：要冷蔵（10℃以下）　賞味期限：期限まで3日以上ある商品をお送りします。　製造者：HATSUSHIMA STORE&CAFE　静岡県熱海市初島217-6　TEL：0557-67-1413

初島の食堂街でも人気が高い、 風味豊かな刻み海苔。 その昔、初島の海岸を覆う海苔は潮風に香り、 その芳しさは、かつて箱根の山にまで届いたと伝えられます。 本品は、その風味を生かすよう丁寧に選別・加工した磯海苔を使用。おにぎりやご飯にはもちろん、卵かけご飯や和風パスタ、サラダやスープにもふわりと添えて、香りの一皿に。 素朴にして香り高き磯の恵みを、 どうぞご自宅でお楽しみください。 ＜商品詳細＞ 原材料：原藻海苔（国内産）　内容量：15g　賞味期限：期限まで2週間以上ある商品をお送りします。　保存方法：直射日光、高温多湿の場所を避けてください。　販売者：HATSUSHIMA STORE&CAFE　田中 勉　静岡県熱海市初島２１７ー６　TEL:0557-67-1413　※原材料の海苔は「えび・かに」の生息する海域で採取しています。